张裕94和95解百纳的区别主要在于酿造工艺和口感。94年解百纳采用传统的浸渍式酿造工艺，具有复杂的香气和丰富的口感；而95年解百纳则采用了现代的浸漬-发酵-酒液分离技术，口感更加清爽、柔和，并且具有更长的陈年潜力。总的来说，两者都是优秀的解百纳葡萄酒，选择哪一款更多是个人口味的选择。