喝陈皮水的好处包括：

1. 帮助消化：陈皮中的多种成分能够促进消化液分泌，帮助消化食物。

2. 缓解胃部不适：陈皮中富含芳香物质，能够缓解胃疼、胀气等不适症状。

3. 改善口气：陈皮有助于去除口气，使口腔清新。

4. 改善睡眠：陈皮含有柠檬酸钙和钾等物质，有助于睡眠质量的提升。

5. 促进排毒：陈皮富含的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于排毒和清除体内废物。

喝陈皮水的坏处：

1. 过量饮用可能导致腹胀和腹泻等胃肠道反应。

2. 陈皮中含有挥发性油脂成分，如果过量饮用可能导致头晕、恶心等症状。

3. 由于陈皮中某些成分具有收缩作用，过量饮用可能会引起子宫收缩，不适合孕妇饮用。

综上所述，适量饮用陈皮水有利于健康，但过量饮用可能会造成一些不适症状，具体饮用量需要根据自身情况而定。