贡香与供香的区别在于使用的场合不同。贡香是指供奉在祖先、神灵等的祭祀场所中的香火，通常是由官府或寺庙等有权机构举行的盛大仪式，以表达对神祇的敬意和感恩之情。而供香是指一种日常性的香火供奉活动，通常是由普通百姓行动，用于祈求平安、健康、家宅平安等。两者都是中国传统文化中的常见活动。