茶叶蛋是一种传统的中国小吃，常常作为早餐或小食品，同时也是一道很好的零食。家庭制作茶叶蛋其实很简单，以下是标准的配料和做法。
配料：
- 鸡蛋 6-8个
- 茶叶 2勺
- 八角 4个
- 桂皮 1小块
- 老抽 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
步骤:
1. 煮沸一锅水，将鸡蛋放入，加盖煮10-12分钟
2. 将煮好的鸡蛋取出，用勺子轻轻拍打一下，让蛋壳裂开，使调味汁能渗透进去，然后将蛋放入另一个容器中备用
3. 另外，在平底锅内将茶叶、八角和桂皮干煸，放入老抽、生抽、盐，加入足够的水，煮沸
4. 将蛋放入调味汁中，煮20-30分钟，使蛋壳吸收调味汁
5. 将鸡蛋捞出，晾凉
茶叶蛋颜色黑暗，味道有浓郁的茶香味。可以食用前将蛋剥开，味道会更好。
