茶叶蛋保存的关键是要避免细菌感染和变质。

1.在室温下保存

如果您打算在短期内食用茶叶蛋，可以将其放在室温下保存。将茶叶蛋放在干燥通风的地方，避免阳光暴晒，光线过强会影响其中的色泽和口感。茶叶蛋通常可在室温下保存1-2天。

2.冷藏保存

如果您打算长时间保存茶叶蛋，建议将其放在冰箱里保存。将茶叶蛋放入密封容器中，尽量避免与其他食物重叠，同时避免密封状态，否则将会产生湿气，从而加速变质。茶叶蛋冷藏保存时间一般为7-10天。

3.冷冻保存

如果您想更长时间保存茶叶蛋，可以考虑把它们冷冻起来。将晾干后的茶叶蛋放入密封袋中，在冰箱里保存。在冷冻条件下，茶叶蛋可以保持数个月之久。取出时，请将茶叶蛋解冻，然后加热至90°C以上，确保煮熟后再食用。