沱茶和饼茶都是普洱茶的一种，相同点是都需要经过压制、发酵等制作工艺。两者的主要区别如下：

1. 形状

沱茶是将普洱茶叶压缩成圆柱形或如茶饼般扁平的形状，通常重量在100克至一公斤左右。

饼茶则是将普洱茶叶压缩成扁平圆形或方形，通常重量在200克至357克左右。

2. 饮用方式

由于其形状不同，沱茶和饼茶的饮用方式也有所区别。

沱茶一般需要先将茶块打散，然后再装入茶壶或杯中泡制饮用。

饼茶则可以直接用刀、针等工具破碎，然后再泡制；或者将整个茶饼倒入茶壶中，用温水泡制出茶汤。

3. 储存方式

饼茶的体积更小，更易于储存和携带，可以在极端干燥环境下储存多年，对品质的影响较小。

沱茶由于体积大，储存和运输起来有一定的难度，也需要更为谨慎地管理。

综上所述，沱茶和饼茶的区别主要在于形状、饮用方式和储存方式。两者都是普洱茶的经典压制形式，根据个人喜好和使用习惯选择不同种类的普洱茶即可。