制作荷叶茶的步骤如下:
1. 选择新鲜的荷叶,如果是从池塘中采摘的,要彻底清洗干净。
2. 将荷叶洗干净后放入清水中浸泡半小时,去除掉浮沫和杂质。
3. 将荷叶捞出,沥干水分,切成小片,备用。
4. 准备茶具,将荷叶放入泡茶壶或茶杯中。
5. 将开水煮沸,倒入茶具中,浸泡约5分钟左右,直至茶汤变为淡黄色。
6. 将茶杯或泡茶壶中的荷叶滤掉,加入适量的冰糖或蜂蜜,根据个人口味调节甜度即可。
7. 荷叶茶可以热饮或冷饮,可以根据个人喜好添加柠檬、薄荷等其他调味品。
注意事项:
荷叶茶适量饮用,大量饮用可能会引起胃肠不适。
荷叶在野外长期生长会沾染污染物,采摘的荷叶不一定干净,需要仔细清洗。
荷叶茶不适合孕妇、高血压患者及儿童饮用。