1. 准备工具:茶杯、茶壶、茶荚、茶针、滤网、开水。
2. 准备茶叶:选择好品质的普洱茶叶,整块不散落,颜色自然,质地硬实。
3. 浸泡茶叶:将适量的普洱茶放入茶杯内,加入适量的开水浸泡3-5分钟,让茶叶充分展现出自己的香气和味道。
4. 洗茶:将第一泡的茶水倒掉,用热水将茶杯和茶叶冲洗一遍,这一步可以清除茶叶的杂质和异味。
5. 冲泡:将热水注入茶壶中,然后将茶荚放入滤网中,浸泡5-10秒后,倒入茶杯中,尝试着从两个方向斜着倒,这样不会浪费茶味。
6. 等待:在泡第一遍的时候,普洱茶需要充分发挥其陈年香,所以我们需要等10-20分钟左右,这个过程中可以欣赏普洱茶的叶底。
7. 继续冲泡:倒掉第一次冲泡的茶水后,再次冲泡,多次倒入开水,茶叶香气逐渐散发,味道也越来越浓郁,同时也体现了普洱茶的复杂性。
8. 喝茶:泡好的普洱茶温度适宜,口感香爽醇厚,茶汤色泽醇正,茶渣悬浮,展现出普洱茶特有的浓淡厚薄,喝来给人一种爽、热和回甘的感觉。