1. 准备茶具和茶叶。茶具包括茶壶、茶杯和盖碟等。
2. 洗手并清洗茶具,确保干净,无异味。
3. 准备清水,用于洗茶叶和冲泡茶水。
4. 将茶叶放入茶盒中,打开盖子,欣赏茶叶的香气。
5. 用清水冲洗茶具,以去除异味。
6. 用盖碟盖住茶杯,并灌入热水,泡茶杯,使之升温。
7. 把茶壶放在茶巾上,以避免烫手。
8. 用茶杯将热水倒入茶壶中,用来净化茶壶。
9. 用茶杯将茶叶洗一遍,以去除尘土杂质。
10. 把洗过的茶叶放入茶壶中。
11. 用清水冲洗滤网,并把其放入茶壶中。
12. 把盖子盖在茶壶上,倒掉茶杯中的热水,用它将茶叶浸泡。
13. 淋头冲泡茶叶,过程中旋转茶碗,使茶叶萃取均匀。
14. 将茶水倒入茶杯中,并依照顺序将茶杯最先泡的茶分配到每个杯子里。
15. 把茶杯放在盖碟上,盖住茶杯,使其保持温度。
16. 把茶汤倒到每个杯子里的泡沫上,使茶味更加均衡。
17. 敬茶,将最老的一杯茶留在自己手上。
18. 沏茶师在被敬茶者所在的位置以外的位置,向被敬茶者献茶。
19. 被敬茶者接茶,品茶,并感谢沏茶师的热情服务。
20. 喝完茶后,轻拍盖碟,表示感谢,并清洗茶具。