人头马VSOP的口感有非常浓郁的花果香味，带有一种温暖的木质味和微妙的香草和甜味。与此相比，普通的白兰地口感更清新，轻盈，有更强的葡萄酒味道，相对也更适合在鸡尾酒中使用。总的来说，人头马VSOP更适合单独享用或用于慢饮，而普通的白兰地则更适合用于鸡尾酒等混合饮料中。