干玫瑰花泡水喝具有以下功效与作用：

1. 祛痰止咳：干玫瑰花含有丰富的维生素C和苹果酸等成分，有助于清热解毒，润肺止咳，缓解咳嗽等呼吸道疾病症状。

2. 调节内分泌：干玫瑰花富含花青素，能够调节内分泌，帮助女性调节月经周期，缓解经前综合症等症状。

3. 美容养颜：干玫瑰花中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于保护皮肤细胞，促进皮肤代谢，消除黑眼圈，美白肤色。

4. 缓解压力：干玫瑰花中含有多种生物碱和芳香物质，能够缓解压力，舒缓情绪，缓解失眠等身心疲劳症状。

5. 保护肝脏：干玫瑰花中含有多种抗氧化物质和黄酮类化合物，能够保护肝脏，促进肝脏的排毒作用，预防肝病的发生。