碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏太湖东南岸的崇明岛、苏州市周边、常熟市周边和昆山市周边。碧螺春的外形条索紧细匀整，呈弯曲状，色泽嫩绿，香气高雅鲜嫩，滋味清醇爽口，且耐泡性好。碧螺春采摘时间要求是清明前后，采摘的茶叶仅取其嫩芽和未展开的嫩叶。

碧螺春是一种绿茶，其制作工艺较为独特，主要有杀青、揉捻、烘干等工序。制作过程中对温度、湿度等参数有着较高的要求，在制作过程中，经过多次揉捻，使其形成螺旋状，因此得名碧螺春。

碧螺春的中草药活性成分较高，其茶香清醒、馥郁而持久，味爽醇口感丰富，不仅常被茶友用来养生，还被用于饮茶礼仪和文化活动中。