1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶罐、茶盘、茶巾等。
2. 准备水:一般以山泉水或过滤后的自来水为佳。
3. 洗茶:将茶叶放进茶杯中,用温水将茶叶冲洗一下,倒掉水,再用热水冲洗一次。
4. 烧水:将水烧开,然后将开水倒进茶壶中,将茶壶的内壁沾湿,再将水倒掉。
5. 插茶:将洗好的茶叶放入茶壶中,用盖子盖紧。
6. 泡茶:用热水先冲一下茶壶和茶杯,再将水倒进茶壶中,等待一段时间后,倒出茶汤。
7. 倒茶:将茶倒进茶杯中,每个茶杯约八分满,然后再注入水,待茶汤浓淡适宜后即可享用。
8. 喝茶:从该茶器的蕴意入手,极尽其美。饮茶可搭配食物,如给浓味茶配甜点,给清淡茶配咸食等。
注意事项:
1. 茶壶、茶杯等茶具一定要干净,可以用温水清洗。
2. 泡茶的水温要适中,茶叶种类不同,水温要求也不同,一般参照包装上的说明。
3. 泡茶时间要掌握好,时间过短茶汤淡无味,时间过长则会使茶汤渗透出过多的鞣酸,使茶汤变得漆黑苦涩。一般茶汤可根据自己的口感和喜好来调节。