黑苦荞茶是一种以黑苦荞为主料熏制而成的茶饮品，具有以下功效和作用：

1. 降血糖：黑苦荞茶中含有丰富的β-葡聚糖，可在肠道内与胰岛素结合形成复合物，促进胰岛素释放，从而降低血糖。

2. 降血脂：黑苦荞茶中富含多种黄酮类化合物和类黄酮醇，可抑制脂肪在肝脏内合成，并促进脂肪酸的氧化和代谢，从而降低血脂。

3. 抗氧化：黑苦荞茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能减少自由基对身体的损害，延缓衰老。

4. 调节肠道菌群：黑苦荞茶中含有一定的营养成分和活性物质，可以有效调节肠道菌群平衡，促进肠道健康。

适用人群：脂肪肝、高血糖、高血脂、肥胖症、糖尿病、胃肠道不适的人士。同时，黑苦荞茶也适合广大健康人群饮用，可起到保健作用。