安徽的主要茶叶品种包括：

1. 绿茶：洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、武夷岩茶等。

2. 黑茶：祁门红茶、安化黑茶等。

3. 花茶：太平猴魁、黄山贡菊、祁门香片等。

4. 红茶：金骏眉、祁红、安徽红、滇红等。

5. 黄茶：霍山黄芽、信阳毛尖等。

6. 砖茶：有安徽小青砖、大红袍砖等。