清明毛尖是一种中国绿茶，产于安徽省黄山市。其特点是茶叶细嫩，色泽翠绿，香气清香扑鼻，口感醇厚。清明毛尖的制作过程非常讲究，需要在清明节期间采摘新茶叶的芽叶，通过稍微焙火处理后制成。清明毛尖茶叶含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，有提神醒脑、疏肝理气、消食健胃的作用，被认为有利于健康。清明毛尖是中国绿茶中的名茶之一，也是中国茶文化的重要组成部分。