日照绿茶是一种非常传统的中国茶，以其独特的香气和口感而受到广大茶爱好者的喜爱。它的品质好坏主要取决于以下几个方面：

1. 原料：优质的日照绿茶通常选择嫩叶嫩芽作为原料。新鲜嫩叶质地柔嫩，含有更多的茶叶酮和香气物质，能够制作出口感更好的茶叶。

2. 制作工艺：制作日照绿茶的关键在于杀青，即停止茶叶内部酶的活动。杀青工艺的好坏影响着茶叶的香气和味道。优质的日照绿茶通常会经历多道炒制和塑形的工序，以保持茶叶的新鲜度和口感。

3. 生长环境：日照绿茶通常生长于日照充足、气候温和的地区，如中国的浙江、福建等地。良好的生长环境可使茶树吸收更多的阳光和养分，茶叶品质更佳。

4. 保存条件：日照绿茶在保存过程中需要注意保持干燥、通风、避光的条件，以防止茶叶受潮、发霉或变质。

总结来说，好的日照绿茶应具有嫩叶嫩芽、精细制作、适宜的生长环境以及良好的保存条件。只有符合这些要求的茶叶，才能够具有香气浓郁、口感鲜爽的特点。