1. 冷藏保鲜：将切好的土豆丝放在密闭的塑料袋或容器中，放进冰箱冷藏室。这样可以延长土豆丝的保鲜期至少一周。

2. 真空包装：将土豆丝放在真空袋中，抽出空气，密封包装。这样可以延长土豆丝的保鲜期至少两周。

3. 浸泡方法：将切好的土豆丝放入加了一点盐和醋的水中浸泡几分钟，之后将土豆丝捞出来用清水冲洗干净，晾干后放入塑料袋或密封容器中保存。这样可以延长土豆丝的保鲜期至少一周。

4. 冷冻方法：将切好的土豆丝放入密封塑料袋中，放进冷库冷冻。这样可以延长土豆丝的保鲜期至少一个月，但是解冻后的土豆丝口感会有些不同。