和田玉是一种玉石，常见的有白玉和黄玉两种。和田玉的颜色主要受到矿物质成分和含铁物质的影响，也可能是由于长期接触人体油脂或化学物质的作用。白玉变黄可能是因为长时间接触人体油脂或空气中的污染物，使其表面产生氧化反应导致颜色发生变化。

如果和田玉白玉变黄，可以考虑进行清洁和保养，可以使用软毛刷轻轻清洁玉石表面，然后用干净的软布擦拭。如果颜色仍然没有恢复，可以咨询专业的玉石鉴定师或维修师傅，看是否可以进行进一步的修复或翻新处理。