自制的虾粉应该放在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿，这样可以在室温下储存约2-3个月。如果想要更长时间保存，可以将虾粉装在密封的玻璃瓶或塑料袋中，放在冰箱冷冻室中保存，可以储存6个月至1年左右。建议在使用前进行质量检查，以确保食材的新鲜和安全。