红米和红曲米是一样的吗 红米三种人不宜吃

生活常识2024-03-07 13:56:28橙橘网

红米和红曲米是一样的吗 红米三种人不宜吃

不一样。红米是一种粮食作物,是粳米和籼米的混杂品种,又称四季稻。而红曲米是以优良稻种为原料,经过糯米曲(红曲菌)发酵而成的米酒,它有着红色或紫色的颜色,同时也有益健康的保健功能。因此,红米和红曲米虽然都有“红”字,但是指的是不同的食物。

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