绞肉机一般是用来将肉类、蔬菜等食材制成细碎状或泥状的工具，但并不一定能将鱼刺完全搅烂。因为鱼刺一般比较硬，有可能会损坏绞肉机的刀片，甚至会导致绞肉机的损坏。所以如果需要将鱼刺处理成细碎状或泥状，建议使用专门的鱼刺分离器或手工处理。