竹蔗和甘蔗是两种不同的植物。

竹蔗，学名箭竹蔗，属于竹科植物，主要生长在亚洲热带地区，叶长而窄，叶面光滑，倾向于直立生长，生长期长达5年以上。竹蔗可以被用作家具材料、造纸材料、制作竹酸和天然橡胶等。

甘蔗，学名甘蔗，属于禾本科植物，主要生长在亚洲、非洲等热带地区，叶长而宽，叶面有毛，倾向于贴地生长，生长期仅为1年左右。甘蔗的主要用途是提取汁液，用于糖制品、酒精、生物柴油等生产中。

因此，两者最主要的不同在于：竹蔗可以用于一些材料的制作，而甘蔗的主要用途是提取汁液。