峨眉雪芽雀舌是一种以其特殊的形状而闻名的白茶。它的形状类似于雀舌，略呈弯曲，卷曲的叶片像小鸟的嘴巴或雀舌一样，有弯和尖的特征，因此得名为“雀舌”。雀舌的形状紧密而小巧，每片叶子都卷曲成串状，整体上看像一只小小的鸟舌。

峨眉雪芽雀舌是由一片片嫩芽制成的。这些嫩芽茶叶长而挺拔，折叠成形似雀舌的样子。在加工过程中，推平叶片时会略做折叠，使其更像小鸟的舌头。如此一来，峨眉雪芽雀舌就形成了其独特的形状。

除了形状别致外，峨眉雪芽雀舌还有精致的外观，茶叶呈现出细腻的绿色，叶质柔软而有弹性。这种茶具有清香鲜爽、甘甜可口的口感，被誉为白茶中的极品。峨眉雪芽雀舌茶冲泡后，其叶片会逐渐舒展开来，恢复到原本的姿态，展现出娇嫩而美丽的形状，给人一种美感。