绿茶雪芽不是一种特定的茶叶类型，而是一种茶叶加工工艺。它是通过将新鲜、嫩绿的茶叶经过一系列加工处理后制成的。在这个过程中，茶叶会经过蒸、压、揉、火等步骤，最终形成一种外形紧结、色泽油绿的雪芽状茶叶。绿茶雪芽以其外形美观、口感清醇而受到茶叶爱好者的喜爱。