龙井虾仁是一款传统的杭州菜品，它是由龙井茶和鲜活的虾仁烹制而成。龙井虾仁的制作方法相对比较简单，先用清水将龙井茶叶泡开，然后将虾仁去壳，放入锅中煮熟，最后加入龙井茶叶、葱姜蒜、盐、鸡精等佐料翻炒，即可完成龙井虾仁的制作。龙井虾仁汁浓味美，虾肉Q弹鲜美，入口即化，回味无穷，是一道美味可口、营养丰富的佳肴。