泡白茶龙井需要注意以下几个步骤:
1. 准备好白茶龙井茶叶和泡茶用具:选择优质的白茶龙井茶叶和清洁的玻璃茶具或紫砂茶壶。
2. 温水冲洗:在泡茶前先用85℃ - 90℃的温开水冲洗茶具,以提高茶叶的香味。
3. 相对少量的茶叶:根据泡茶壶的大小和个人口味,一般每100毫升的水使用3-5克的茶叶,这可以根据个人口味调整。
4. 加入开水:在泡茶壶或杯子中,倒入约85℃ - 90℃的热水,然后把茶叶直接放入水中。
5. 浸泡时间控制:茶叶的浸泡时间根据个人口味可适当调整,一般为1-3分钟。较新的茶叶可以稍微延长,老茶叶可以稍微缩短。
6. 筛滤茶叶:根据泡茶壶或杯子配备的过滤器,倒出茶叶汤,筛滤茶叶。
7. 品味茶汤:将茶汤倒入品茗杯或茶碗中,用鼻子品味茶叶的香气,再用舌头品味茶叶的口感与滋味。
8. 多次冲泡:白茶龙井适合多次冲泡,可根据个人口味和茶叶品质决定。
以上步骤仅供参考,因个人口味和茶叶质量差异,也可以根据自己的喜好进行调整。