秀芽茶与西湖龙井都是中国非常有名的绿茶品种。两者在产地、外观、口感等方面存在一些区别。

产地：
秀芽茶产自吉林省、辽宁省、黑龙江省等地，属于东北地区的特色茶叶。而西湖龙井则产自浙江省杭州市西湖周边地区，是中国最具代表性的绿茶之一。

外观：
秀芽茶以两叶一芽的茶芽为原料，外观呈现深绿色或浅绿色，茶叶形状规整，长条紧结，有光泽。而西湖龙井茶则以一个嫩叶为原料，外观呈现扁平而整齐的形状，呈现淡黄绿色。

口感：
秀芽茶口感鲜爽，汤色黄绿明亮，具有浓郁的茶香和甘甜的味道，有一定的滋味。而西湖龙井则汤色嫩绿明亮，口感清新柔和，具有独特的栗香味和韵味。

总体来说，秀芽茶和西湖龙井都是优质的绿茶品种，但由于产地和茶叶的加工工艺不同，两者在外观和口感上存在一些区别。