枸杞泡水喝的功效与作用：

1. 增强免疫力：枸杞中含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、胡萝卜素等，对提高机体免疫力有一定的作用。

2. 调节肝肾功能：枸杞可以改善肝肾功能，保护肝肾健康。

3. 延缓衰老：枸杞中含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞老化。

4. 护眼明目：枸杞中含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，对保护眼睛、协调视力有一定作用。

5. 改善睡眠：枸杞中含有多种有助于改善睡眠的营养成分，如钾、镁等，可以调节神经系统，缓解焦虑。

枸杞泡水喝的禁忌症：

1. 枸杞属于温性食物，患有口腔溃疡、消化不良等胃肠道问题的人慎用；

2. 患有腹泻、便秘等问题的人应控制枸杞的摄入量；

3. 孕妇应谨慎食用，其它人群一般无副作用。

枸杞泡水喝的副作用：

1. 枸杞有一定的温燥作用，过量或长期食用容易引起火热上升，出现口干、便秘等问题；

2. 枸杞热量高，患有糖尿病和肥胖症的人群慎用；

3. 枸杞含有一定的草酸，过量食用对胃肠道有一定的刺激作用，易引起消化不良。