1. 先将锅中的残留物捞出来，用温水冲刷，尽可能把粘在锅底或锅边的食物残留清理干净。

2. 在锅中加入清水，加热至开水沸腾，然后倒掉水。

3. 用盐或醋水擦拭锅内外，用刷子清洗锅底和锅边。

4. 再次用清水冲洗干净，直至无泡沫。

5. 用厨房纸或毛巾擦干，放在通风处晾干，以防生锈。

注意事项：

1. 不要使用刺激性的清洁剂和金属刷清洗，以免刮伤锅底。

2. 不要将沙锅浸泡在水中，以免影响锅的质量。

3. 不要煮放过多的食物，以免沙锅承受不了而损坏。