茶皂素含量可以用HPLC法进行测定。该方法利用高效液相色谱技术，将样品中的茶皂素分离出来，并通过检测其吸收峰的面积或峰高来计算茶皂素含量。

操作步骤如下：

1. 准备样品：粉碎并称取适量的茶叶或提取物样品，加入适量的溶剂（如甲醇、乙醇等），振荡或超声提取。

2. 去除杂质：将提取液用滤纸滤去杂质。

3. 色谱条件：HPLC仪器的型号和色谱柱的种类可以根据实际需要选择。一般建议使用C18反相色谱柱，流动相为甲醇-水（含0.5%乙酸）（70:30）。

4. 检测参数：茶皂素的检测波长为280nm，进样量一般为20μL，检测时间为30min。

5. 计算含量：将样品的峰面积或峰高与相应茶皂素标准品的峰面积或峰高进行比较，计算出茶皂素的含量。

注意事项：

1. 色谱柱的选择应根据所需分离度来确定。

2. 流动相的组成和流速等条件可能会对分离效果和峰形产生影响，应根据实际需要调整。

3. 标准品需要精确配制，并在相同的条件下进行检测，才能保证结果的准确性。

4. 操作前需将仪器进行正确的准备，如冲洗管路、调节流量等。