龙舌兰是一种产于墨西哥的仙人掌科植物，被认为是墨西哥文化的象征之一。据科学研究，龙舌兰的历史可以追溯到2000年前的奥尔梅克文明时期，即公元前1000年左右。当时，奥尔梅克人就已经开始利用龙舌兰制作酒精饮料。

据传说，龙舌兰的名字源于一段典故。据说，在古老的墨西哥传说中，一位名叫“奎达托尔”的神灵曾教导人类如何种植、收割、加工和饮用龙舌兰。但是当他的捐赠物品分配到最后一位人类时，他的神权被夺走了。他非常愤怒，于是他抽出了自己的舌头，将其埋葬在地下，并咒骂说：“这个舌头将被用来制造毒品。”后来，人们在地下挖掘出这个神龛，并发现舌头已经成为了可以用来制作龙舌兰的切片。因此，龙舌兰得名。