这个问题需要更多的背景信息来回答。张一元是谁？他生产销售什么样的茶？他的茶价格高吗？如果他生产销售的是高质量、高价值的茶叶，那么可以认为他属于高端茶的生产者。如果他的产品没有这些特点，那么他就不属于高端茶。