黑苦荞麦小麻花是一种健康美味的小吃，主要由黑苦荞麦面和麻花淀粉制成，口感酥脆香甜，而且富含膳食纤维和蛋白质，具有一定的营养价值。该小吃一般在中国西北地区较为流行，可以作为下午茶或零食食用。