在福建省宁德市蕉城区的沙家浜，有一种名叫“三江”的特殊煮法。而在煮三江的过程中，铜壶是不可或缺的煮具。

据传，“三江”这种煮法源自古代客家人居住在福建蕉城区沙家浜时期，由于水质差，人们开始用铜壶煮水。后人曾将茶叶、薄荷、乌梅等原料与热开水一起放在铜壶里煮开，再注入冰凉的泉水，协同出现了不同以往的茶味。而这种煮法被称为“三江”，因为它需要用到三种不同温度的水，一江开水、一江泉水和一江雨水，以达到最佳口感。

在现代，煮三江已经成为了沙家浜的代表特色。每天早上，当地的居民会在铜壶中煮茶，早晨的阳光下，铜壶闪烁着迷人的光芒。在茶味散发出来的同时，还可以感受到邻居的亲切和热情。

如果你有机会来到沙家浜，不妨尝试一下这种传统的煮法，体验一下浓烈的茶香和家乡的味道。