古六大茶山是指那些历史悠久、名气响亮的普洱茶产区，它们分别为勐海、勐库、曼大、曼彻、景谷和南涧六大茶山。

1. 勐海茶山：主产普洱熟茶，茶味醇厚甜润，有果香味和花香味，口感顺滑。

2. 勐库茶山：出产普洱生茶和熟茶，熟茶醇厚甘醇，生茶味浓，有一定的苦涩和回甘。

3. 曼大茶山：以生茶为主，茶叶颜色鲜润，茶香浓郁，带有一定的花果香气，口感浓郁。

4. 曼彻茶山：生产普洱生茶和熟茶，以生茶为主，茶香清香，口感爽口清新，有一定的苦涩和回甘。

5. 景谷茶山：产地高海拔，主要出产生茶，茶叶颜色鲜艳，口感柔和醇厚，带有花果香气。

6. 南涧茶山：以生茶为主，茶叶色泽深绿，茶香馥郁，口感舒适。

这六大茶山是普洱茶的重要产区，为普洱茶的发展做出了巨大的贡献。这些茶山的茶叶因其独特的品质而备受青睐，是茶叶爱好者心中的经典之作。