1. 选用高质量的绿茶叶,一般而言,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶的绿茶品质较好。
2. 准备干净的茶具,将绿茶叶放入茶杯中。泡茶水需要热水,建议使用过滤水,尽量避免用水垢严重的水。
3. 热水的温度要适当,一般绿茶的泡制温度最好在80℃-90℃之间,火龙井等高档绿茶泡制温度要接近70度。
4. 热水倒入茶具中,温度不要过高,以不发生开水般溅开为度,更好是把水温降至80℃以下后再将水倒入茶杯中。
5. 闲置1-2分钟。
6. 在第1次浸泡浸泡时间仅仅为30秒,之后每泡一个时间依次加长10秒左右,根据自己对茶的口感调整浸泡时间的长短。
7. 每泡完成后尽量将茶水倒完,茶叶不宜过长的泡制。