都匀毛尖春茶有鲜爽清香的特点，其味道清淡柔和，带有一丝青葱的香气和淡淡的甜味，茶汤清亮明净，口感回甘。同时，都匀毛尖春茶的喉韵细腻绵长，茶味持久，是一款非常优质的绿茶。