茶艺的主要内容包括：

1. 茶具和茶叶的知识：了解不同种类的茶具和茶叶，以及它们的特点和用途。

2. 选茶和泡茶技巧：根据茶叶的种类和口感，选择适合的泡茶方法，掌握正确的泡茶时间和温度。

3. 茶道礼仪：学习茶道礼仪和文化，包括如何用茶具、如何与客人交流，以及茶道的传统形式等。

4. 茶品品鉴：通过嗅闻、品尝、观察茶叶的外观、色泽、滋味、香气等方面来评价茶的质量和口感。

5. 茶文化知识：了解茶文化的历史、地理和文化背景，包括茶道、茶艺、茶宴等。

总之，茶艺的主要内容是以茶为媒介，通过学习、品尝和交流，传递茶文化和茶道精神。