大麦茶是以大麦为主要原料，加水煮沸或浸泡而成的饮料。有些制作方法还会添加其他成分如薏米、红豆等。大麦是一种谷物，富含膳食纤维、矿物质和维生素等营养素，被认为对健康有益。