1.泡茶前使用醒茶：先用开水冲泡茶具，用温水将茶器温热，倒出，可以把杂质清洗干净，同时也可以去除茶具的异味。

2.茶具摆放：茶具应摆放整齐，主人用的器具要放在茶桌上面，客人用的则放在下层。

3.茶叶放入：根据茶叶的品种及数量，放入合适的数量的茶叶。

4.用开水冲泡：先倒少许开水在茶叶上旋涡翻洗，然后倒入80度左右的温水，等待片刻后再倒入热水冲泡。

5.品茶：净杯待装茶。主人先够杯试味，然后再斟客人，多次沏泡后不宜入口。

6.接茶：斟茶的人必须用右手拿壶倒茶，同时左手握杯，递给客人时要用两手，右手扶壶，左手扶杯，然后左手退，右手为辅。

7.喝茶：喝的时候不宜咕噜声过大，尽量静下心来尝味。

8.回礼：客人喝完后，客人可以轻轻敲杯，表达对上茶人的感谢，表示品茗欣赏。

9.清洗茶具：最后要清洗茶具，不留茶渍。