没有明确的科学研究表明碧螺春能刮油。虽然有人认为茶能够减少部分油脂的吸收，但这种作用十分有限，而且还需要进一步的研究和证实。因此，不应该将茶作为减少摄入油脂的主要手段，还需通过科学的饮食搭配和健康的生活方式来控制摄入的油脂量。