茶点制作方法

1. 雪肉布丁

材料：牛奶、鸡蛋、糖、明胶粉、鲜奶油、巧克力粒

步骤：

1）将明胶粉加入70毫升温水中，搅拌溶解；

2）将牛奶、鸡蛋和糖调匀，倒入明胶水中搅拌均匀；

3）过筛倒入容器中，入冰箱冷藏至凝固；

4）凝固后，倒出雪肉布丁，加入鲜奶油搅拌均匀；

5）加入巧克力粒搅拌均匀，倒入小杯中即可。

2. 芝士鸡蛋卷

材料：鸡蛋、面粉、牛奶、芝士、盐、黑胡椒粉

步骤：

1）将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉调匀成面糊；

2）平底锅热油，将适量面糊倒入锅中，煎成蛋饼；

3）待蛋饼煎熟后，加上芝士片，卷成卷；

4）稍微加热一下，让芝士融化即可。

3. 水果拼盘

材料：草莓、蓝莓、提子、橙子、猕猴桃等适量新鲜水果

步骤：

1）将水果逐一清洗干净；

2）将草莓去蒂，切成两半；

3）蓝莓、提子不需要处理，直接摆放在盘子上；

4）橙子剥皮，切片或者切小块；

5）猕猴桃去皮，切成小块；

6）将各水果摆放在盘子上，艺术地做成美美的水果拼盘。

4. 芝士松饼

材料：面粉、鸡蛋、牛奶、芝士、泡打粉、盐

步骤：

1）将面粉、泡打粉、盐混合在一起；

2）将鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌均匀后倒入面粉中，搅拌均匀；

3）加入芝士碎，搅拌均匀；

4）平底锅热油，将适量面糊倒入锅中，煎成小松饼；

5）待两面金黄，且松饼中间熟透即可。

5. 巧克力草莓

材料：草莓、巧克力粒

步骤：

1）将巧克力粒放入耐热碗中，隔水加热融化；

2）洗净草莓，将草莓末倒入容器中备用；

3）将融化的巧克力倒入草莓容器中，拌匀完全涂满草莓即可；

4）放进冰箱冷藏至巧克力凝固即可食用。

以上是茶点制作方法，祝您制作愉快！