1. 清洁：茶水用的水应该干净，没有杂质和异味。

2. 软化：茶叶中含有鞣酸等物质，需要用软化水处理，避免影响茶叶口感。

3. 适温：不同种类茶叶需要不同的水温，如绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温。

4. 适量：茶叶泡制需要适量的水，太多会稀释茶味，太少则过浓。

5. 适时：在茶叶最佳冲泡时间内浸泡，不宜过长或过短。