有机茶叶不一定是台地茶，台地茶是指种植在台湾地区的茶叶。有机茶叶是指采用有机农业的方式种植的茶叶，不使用化学合成农药和化肥，以生态友好的方式生产。因此，有机茶叶可以来自不同地区的茶叶种植园。