老白茶可以泡着喝，也可以煮着喝。

泡茶的步骤：将适量的老白茶放入茶杯或茶壶中，加入适量的热水，静置2-3分钟即可饮用。

煮茶的步骤：将适量的老白茶放入煮茶器或炖盅中，加入适量的冷水，用中小火煮20-30分钟，然后滤掉茶叶即可饮用。煮茶的过程中可以加入蜂蜜、枸杞等其他药材来协助增强功效。