葛根加菊花泡茶可以起到清热解毒，消炎降火的功效。具体作用包括：

1.清热解毒：葛根和菊花都有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，舒缓发热、口干等症状。

2.消炎降火：葛根具有抗炎作用，可以缓解炎症引起的疼痛，降低局部的红肿症状；菊花含有挥发油和黄酮类物质，具有抗氧化、抗菌、抗病毒的作用，有助于降火。

3.清肝明目：菊花富含维生素A，对眼睛有保护作用，常喝菊花茶可以预防眼疾、改善视力。

4.美容养颜：菊花富含黄酮类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够减缓皮肤老化、改善肤色。

需要提醒的是，葛根和菊花都有清凉作用，体质虚寒、脾胃虚寒的人不宜过多饮用。同时，对于处于怀孕、哺乳期、月经期的女性，建议在医生指导下饮用。