铁观音茶叶虽然是干货，但也会受到时间的影响，品质可能会降低。如果茶叶包装完好无损，没有明显异味或霉味，可以进行以下步骤测试：

1.观察茶叶的颜色和质地，品种不同，表现方式也不同。如果颜色、质地仍然与新茶差不多，或红边、褐边盯木样可以喝。

2.闻茶气，如果香气浓郁，没有发霉、腐败等异味也可以尝试品尝。

3.尝一口，如果口感仍然正常，没有变质，没有异味，可以放心享此茶。

但是，请注意，即使包装完好，也要注意卫生，避免因为长时间的存储而导致茶叶被污染，否则会给身体带来损害。另外，即使上述“过关”，也不要一次饮用过多，以免对身体造成过大的负担。