凉茶和隔夜茶都可以喝，但是需要注意一些细节。凉茶可以冰镇后直接饮用，但是隔夜的茶要放在冰箱内保存，以防变质。隔夜茶不能放置过久，最好在24小时内饮用完，避免细菌繁殖。如果隔夜茶味道或颜色有异变，或者出现异味，建议不要饮用。