功夫茶起源于中国，是中国传统的一种泡茶方式。它要求选用优质的茶叶，借助专门的茶具，按照一定的步骤和时间，将水冲泡在茶叶上，使茶叶的香气和味道充分发挥。功夫茶注重手工操作和品质的追求，被誉为中国传统文化珍品之一。